Sök på....

Vin till skaldjur

Vin till skaldjur
1 kommentar

Vin till skaldjur, vilka viner passar till skaldjur?

Nämner man vin och skaldjur tänker nog de flesta på fest i glada vänners lag eller en mysig hemmakväll. Tänker du så, så tänker du helt rätt! Att sätta tänderna i en nykokt havskräftstjärt eller en nyskalad räka, och samtidigt ha ett glas passande vin i andra handen är smakmässigt ett sätt att vara nära himlen.

Många är vi också som gillar sköna hemmakvällar med räkor och vin.

Vin som passar till räkor eller andra skaldjur finns det en hel uppsjö av, men vad ska man tänka på när man väljer vin som passar till skaldjur?

I Norden kokar vi, till skillnad från Europa, våra skaldjur i ganska mycket salt och ofta med kryddor som dill och kummin. Därför är viner med pigg syra och fruktighet viktigt eftersom det dämpar sältan. Vad många inte tänker på är att skaldjur är ganska söta i köttet och därför är viner med en liten sötma också en mycket bra kombination. Till grillade skaldjur är lite kraftiga vita viner att föredra, gärna fatlagrade chardonnay-viner.

Användarnas kommentarer

Kommenterat 133 dagar sedan av Lars

Tycker Riesling brukar vara en hit till alla former av skaldjur

Anmäl kommentar

Skriv en kommentar

 
 

Skriv gärna en kommentar om artikeln

 

Relaterade drycker

Mumm Rosé
Graffigna Centenario Pinot Grigio
Moselland Riesling Kabinett 2007
Mumm Millésime 2002
Tabali Sauvignon Blanc
Montana Brut Cuvée
Liebfraumilch
SANDEMAN’S Fine White Port
Cicero Bianco
Stoneleigh Chardonnay 2008
Graffigna Chardonnay Sauvignon Blanc 2008
Gräsö Riesling Classic
Stoneleigh Sauvignon Blanc 2008
Carrington Vintage Brut 2007
Perrier Jouët Belle Epoque Vintage -99
Armani Claps Sauvignon
Perrier Jouët Grand Brut
Aussie Flamingo Rosé
35 South Chardonnay Organic Wild Ferment
Perrier Jouët Belle Epoque Rosé -02
California White
Jacob’s Creek Reserve Riesling 2006
Mumm Grand Cru
Jacob’s Creek Semillon Chardonnay 2008
Moselland Riesling Spätlese 2007
Mumm Cuvée R. Lalou
Jeanmaire Blanc de Blancs
Piesporter Michelsberg
Jacob’s Creek Riesling 2008
Gato Negro Sauvignon Blanc
Jacob’s Creek Chardonnay Pinot Noir Brut Cuvée
Amfora Sauvignon Blanc
Aussie Great White Chardonnay
Tyskt Lant
Giancarlo Ceci Chardonnay, KRAV
La Revedere Regala
Gran Campo Viejo Brut Reserva
Jeanmaire Brut
Etchart Privado Torrontes Chardonnay 2006
By The River Riesling
La Chasse White
Stoneleigh Riesling 2008
Moncaro Verdicchio Classico
Mumm Cordon Rouge

Artiklar

Alla vägar bär till Rom
1 kommentar

Alla vägar bär till Rom

Rom är inte lik någon annan stad i Europa. Rom är just bara Rom med sina egenheter och sin...

New York Raw - helt enkelt!
3 st kommentarer

New York Raw - helt enkelt!

Få städer är så fantastiska, föränderliga och förförande som New York. Har du en gång börjat...

Sol, sommar och rosévin
0 kommentarer

Sol, sommar och rosévin

För varje år som går ökar roséförsäljningen här hemma i Sverige. Det är riktigt roligt!...

Pinot Noir - De silkeslena vinernas druva
0 kommentarer

Pinot Noir - De silkeslena vinernas druva

Pinot Noir är retsamt obegripbar till sin karaktär. Den är otvivelsaktigt kvinnlig och ställer...

Vattenbrynsnära dagar
1 kommentar

Vattenbrynsnära dagar

Utanför Halmstad, på en liten strandremsa, som kallas Tjuvahålan, träffades Niclas Robertsson...

Sköna gröna druvor
0 kommentarer

Sköna gröna druvor

Rött, rött, rött. Det italienska vinet är per definition rött. Och det är klart, har man blå...

Relaterade taggar

Vintips via e-post

Prova Vintips -Varje torsdag



Prenumerera på vårt populära vintips. Varje torsdag får du ett e-post med ett nytt vin och ett passande recept.

Prenumerera här!

 

Prova tipsar

Läs mer om vin

Mest lästa

Vad är populärt just nu

Beställ drycker

Hämta på Systembolaget

Beställ dryck
Prenumerera
Responsible Drinking
Följ oss via:
Twitter
Facebook
Rss

Pernod Ricard Nordic

This section contains information about alcoholic beverages and you have to be of legal drinking age to proceed.

(For example 1967-09-25)

Select your location