Vin till charkuterier, kallskuret
En av grundsmakerna i charkuterier är salt. När charkuterierna sedan torkas, kryddas och ibland kanske röks gör det att röda viner med strävhet kan bli för kraftiga eftersom vinets fruktighet inte räcker till för att överbygga de andra kraftiga smakerna.
Det innebär att när du ska välja vin till charkuterier eller kallskuret så kan du med fördel välja lite kraftigare vita viner med en liten sötma.
Fatlagrade portviner är också ett mycket gott alternativ på vin till olika charkuterier eller kallskuret. I Portugal är en klassiker olika sorters korvar som snabbt grillas och sedan äts ljumna med rostad mandel och ett glas portvin. Sältan blir hög av grillningen med överbyggs av vinets sötma.
Om man vill använda ett mjukt rött vin till charkuterier eller kallskuret, är en bra kombination att ha ett litet sött tillbehör som dämpar sältan i maten och balanserar det röda vinets sötma.
Skriv gärna en kommentar om artikeln
90:-
750 ml
109:-
79:-
159:-
72:-
69:-
67:-
99:-
87:-
65:-
Rom är inte lik någon annan stad i Europa. Rom är just bara Rom med sina egenheter och sin...
Få städer är så fantastiska, föränderliga och förförande som New York. Har du en gång börjat...
För varje år som går ökar roséförsäljningen här hemma i Sverige. Det är riktigt roligt!...
Pinot Noir är retsamt obegripbar till sin karaktär. Den är otvivelsaktigt kvinnlig och ställer...
Utanför Halmstad, på en liten strandremsa, som kallas Tjuvahålan, träffades Niclas Robertsson...
Rött, rött, rött. Det italienska vinet är per definition rött. Och det är klart, har man blå...
Inga kommentarer än
Var först att kommentera den här artikeln
Prenumerera på vårt populära vintips. Varje torsdag får du ett e-post med ett nytt vin och ett passande recept.Prenumerera här!
Jacob’s Creek Merlot
SANDEMAN’S Fine White Port
Martell VS***
Havana Club Añejo Especial
Mumm Rosé
Visa alla beställningsvaror
Vi är en inspirations-och informationskanal för mat och dryck. Vi vill erbjuda en läranade och kunskapsrik vistelse för våra besökare.Vi erbjuder även möjlighet att prenumerera på något av våra nyhetsbrev, provavintips och provadrinktips.Hos Prova finns det även möjlighet att beställa produkter ur Pernod Ricards beställningssortiment.
ABSOLUT Vodka Ballantine's Beefeater Chivas Regal Havana Club Jacob's Creek JamesonKahlúaMalibu Martell Montana Mumm Perrier JouetRicardThe Glenlivet
Mat och Vin Drinkar Sprit Vin
Pernod Ricard Sweden ABÅrstaängsvägen 19aSE-117 97 STOCKHOLMTel + 46 8 744 70 00info@pernod-ricard-sweden.com www.pernod-ricard-sweden.com
Här hittar du massor av inspiration och tips på goda drycker, allt ifrån en aperitif till en drink efter maten....
© Pernod Ricard Sweden
Med denna tjänst vill vi förenkla för dig att beställa produkter ur vårt beställningssortiment. Beställ via vår hemsida och hämta ut dem på ditt lokala Systembolag.
Din beställning skickas till ditt närmaste Systembolag där du hämtar ut varorna när de är levererade.
Pris: 73:-
Pris: 101:-
Pris: 199:-
Pris: 255:-
Pris: 369:-
Se alla beställningsprodukter
Prenumerera på inspiration inom mat- och dryckesvärlden. Fyll i nedan vad du är mest intresserad av.
Vitt, fylligt & fatigtStoneleigh Chardonnay
Till havets frukter!Jacob’s Creek Riesling
Fullmatade smakerStoneleigh Sauvignon Blanc
Veckans vita lådaMoncaro Verdicchio Classico
FEM PLUS!Moncaro Verdicchio Classico
PRISVÄRT!Moselland Organic
Vi är en del av alkoholbranschen och ansvarsfrågan är därför särskilt viktig, med tanke på de känsliga produkter vi marknadsför. För de allra flesta är våra produkter förknippade med nöje, njutning och gemenskap, men de kan få helt motsatt effekt om de inte hanteras ansvarsfullt. Därför genomför vi alla marknadsföringsaktiviteter med kundens bästa i åtanke. Som företag har vi även ett ansvar för hur vi agerar i förhållande till omvärlden och det samhälle vi lever i. Vi strävar efter att alltid handla på ett sådant sätt att vi tydligt visar att vi förtjänar det förtroende och den uppskattning som våra intressenter visar oss, oavsett vilka de är eller var de finns.
Läs mer på www.pernod-ricard-sweden.com/Vart-Ansvar/Society-and-Community/
Updated: 2009-09-29
Följ Prova på Twitter. Här får du inspiration och tips på goda drycker, drinkar och mat.
Är du en användare av Facebook? Ta del av ProvaGuiden även på Facebook.
Ta del av våra RSS-flöden nedan för att hålla dig informerad om vad som händer inom mat- och dryckesvärlden.
Provas artiklar via RSS
Pernod Ricard Nordic
This section contains information about alcoholic beverages and you have to be of legal drinking age to proceed.
(For example 1967-09-25)
Select your location
Responsibility Statement