Sök på....

Vin till charkuterier, kallskuret

Vin till charkuterier, kallskuret
0 kommentarer

Vin och charkuterier, vilka viner passar till kallskuret?

En av grundsmakerna i charkuterier är salt. När charkuterierna sedan torkas, kryddas och ibland kanske röks gör det att röda viner med strävhet kan bli för kraftiga eftersom vinets fruktighet inte räcker till för att överbygga de andra kraftiga smakerna.

Det innebär att när du ska välja vin till charkuterier eller kallskuret så kan du med fördel välja lite kraftigare vita viner med en liten sötma.

Fatlagrade portviner är också ett mycket gott alternativ på vin till olika charkuterier eller kallskuret. I Portugal är en klassiker olika sorters korvar som snabbt grillas och sedan äts ljumna med rostad mandel och ett glas portvin. Sältan blir hög av grillningen med överbyggs av vinets sötma.

Om man vill använda ett mjukt rött vin till charkuterier eller kallskuret, är en bra kombination att ha ett litet sött tillbehör som dämpar sältan i maten och balanserar det röda vinets sötma.

Användarnas kommentarer

Skriv en kommentar

 
 

Skriv gärna en kommentar om artikeln

 

Relaterade drycker

La Finca de Campo Viejo Crianza
Marques de Arienzo Gran Reserva
La Finca de Campo Viejo Reserva
Montana Reserve Pinot Gris
Vintry´s Oloroso
Candido Salice Salentino
Vintry´s Amontillado
Piesporter Michelsberg
Campo Viejo Crianza
Cecchi Morellino di Scansano
Albaruta Zitto Zitto
Moncaro Montepasso Rosso Conero
Chill Out Music Box
Vintry´s Amontillado Superior
Giancarlo Ceci Rosso, KRAV
Albaruta Montefalco Rosso
Cecchi Morellino di Scansano Riserva

Artiklar

Alla vägar bär till Rom
1 kommentar

Alla vägar bär till Rom

Rom är inte lik någon annan stad i Europa. Rom är just bara Rom med sina egenheter och sin...

New York Raw - helt enkelt!
3 st kommentarer

New York Raw - helt enkelt!

Få städer är så fantastiska, föränderliga och förförande som New York. Har du en gång börjat...

Sol, sommar och rosévin
0 kommentarer

Sol, sommar och rosévin

För varje år som går ökar roséförsäljningen här hemma i Sverige. Det är riktigt roligt!...

Pinot Noir - De silkeslena vinernas druva
0 kommentarer

Pinot Noir - De silkeslena vinernas druva

Pinot Noir är retsamt obegripbar till sin karaktär. Den är otvivelsaktigt kvinnlig och ställer...

Vattenbrynsnära dagar
1 kommentar

Vattenbrynsnära dagar

Utanför Halmstad, på en liten strandremsa, som kallas Tjuvahålan, träffades Niclas Robertsson...

Sköna gröna druvor
0 kommentarer

Sköna gröna druvor

Rött, rött, rött. Det italienska vinet är per definition rött. Och det är klart, har man blå...

Relaterade taggar

Vintips via e-post

Prova Vintips -Varje torsdag



Prenumerera på vårt populära vintips. Varje torsdag får du ett e-post med ett nytt vin och ett passande recept.

Prenumerera här!

 

Prova tipsar

Läs mer om vin

Mest lästa

Vad är populärt just nu

Beställ drycker

Hämta på Systembolaget

Beställ dryck
Prenumerera
Responsible Drinking
Följ oss via:
Twitter
Facebook
Rss

Pernod Ricard Nordic

This section contains information about alcoholic beverages and you have to be of legal drinking age to proceed.

(For example 1967-09-25)

Select your location