Sprit

Att framställa sprit

Sprit kan göras på flera olika sätt och har precis som vin en lång historia med mycket tradition. Sprit kan göras på ett destillat av naturligt jästa produkter, eller genom urlakning. Det är också tillåtet att ha en tillsats av aromämnen, socker eller andra sötningsmedel. Sprit kan också blandas med annan sprit som blir en god blandad spritprodukt som t ex en likör. Sprit tas alltid fram genom destillering och det kan göras t ex i en kolonnpanna eller i en enkelpanna (pot-still). Det är styrt av producentens målsättning med sin produkt, råmaterial och vad det ska bli för typ av sprit.

Olika spritsorter

Sprit är en stor och spännande värld. Det finns så många olika typer av dryck beroende på vad det är och vart det kommer ifrån och vilken typ av lagar som finns runt de olika produktgrupperna. I distriktet Cognac heter det alltid cognac medan i övriga världen säger man brandy. Whisky i Skottland och whiskey i resten av världen. Den kan sedan vara av typen single malt eller t ex en blended whiskey. Sedan har vi vodka, calvados, gin, tequila och anissprit. Alla unika var och en på sitt sätt.

Vilken sprit är bäst?

Det verkar finnas en allmän uppfattning att det finns fina och mindre fina spritsorter. Det är oftast en smaksak och varje sorts produkt har precis som vin olika bra kvaliteter. För sprit gäller också tillfälle i större grad. Kanske är det bara en varm punsch som är det godaste till pannkakor, och visst är det extra gott med en irländsk whiskey till din Irish coffee eller så är du njutare av lagrad rom eller en kvalitetsvodka on the rocks. Låt tillfället avgöra!

Tyckte du om spriten?

Om svaret är ja på den frågan så vet du att du har hittat din smak för det tillfället.