Olika former av provningar

Att prova olika former av livsmedel är något som blir allt populärare. Traditionellt har det i första hand handlat om dryckesprovningar, men på senare tid har även andra typer av provningar blivit allt vanligare.

Det som nog de flesta förknippar med provningar är vinprovningar, vilket nog är den typ av provningar som är vanligast förekommande. Vid en vinprovning provar man oftast mellan 5 och 10 olika viner. Ofta har man också ett speciellt tema på själva provningen. Det kan exempelvis handla om olika druvsorter, samma druvsort fast från olika länder, vin i olika prisklasser samt viner från samma distrikt.

Vill man lära sig bli en riktigt konnässör vad gäller viner finns det en rad aktörer som anordnar vinprovningar. Då provar man viner under ledning av en professionell vinkännare, som en sommelier eller liknande.

Ölprovning är en annan form av provning som är  mycket populär. Precis som vid en vinprovning så prövar man ett antal olika sorter utifrån olika teman, som exempelvis öl från ett specifikt land eller en viss typ av öl, till exempel lager eller ale. Vill man testa på en ölprovning finns det ibland möjlighet att göra detta på vissa bryggerier, där ölprovning exempelvis kan ingå i en guidad tur eller liknande. Även en del pubar och restauranger arrangerar ölprovningar.

En form av provning som inte handlar om drycker är chokladprovning som blivit allt vanligare under senare år. En chokladprovning liknar i mångt och mycket öl- och vinprovningar med den lilla skillnaden att man provar just choklad och ofta även praliner av olika slag. En chokladprovning kan till exempel innebära att man provar choklad med olika kakaohalt, eller choklad gjord på bönor från olika länder.

Chokladprovningar arrangeras ofta av mer exklusiva chokladbutiker för den som vill lära sig uppskatta choklad på ett helt nytt sätt. En chokladprovning kan även fungera alldeles utmärkt som present till en riktig chokladälskare.