Hur går en dryckesprovning till

Att prova drycker av olika slag som vin, öl eller whisky är ofta något som är väldigt roligt. Dessutom lär man sig också att njuta av en dryck på ett helt nytt sätt efter att man provat drycken tillsammans med någon som känner till varenda nyans i arom eller smak.

vinprovnings-guideEn vinprovning kan se ut på lite olika sätt beroende vem som arrangerar provningen. Oftast prövar man ett bestämt antal viner. Hur många detta är kan variera, men som regel brukar det handla om 5-10 stycken.

Vanligt vid provningar är att man har olika tema. Ett tema kan exempelvis var att man provar lite olika viner från ett och samma land fast med antal olika druvor. Ett annat tema kan vara att man provar en och samma druva fast från olika vindistrikt och länder. Ytterligare ett alternativ är att man har ett antal viner i olika prisklasser för att på så sätt se huruvida dyrare viner faktiskt är bättre än billiga.

Vid en provning är det viktigt att man har riktiga vinglas av så kallad tulpanform som är rymliga ner till och smala upptill. Man bör så klart även ha likadana glas eftersom glasets form kan påverka vinets olika egenskaper.

En vinprovning kan vara antingen öppen eller blind, det vill säga antingen så vet man vilket vin man prövar eller så hålls detta hemligt av arrangören, vilket gör att provningen blir helt förutsättningslös.

När man har koll på ovanstående ting är det egentligen bara att duka och sätta igång att prova. Vanligt är att man även för protokoll vid en vinprovning så att man minns vad det egentligen var man drack. Ofta poängsätter man också de olika vinerna antingen på en skala 1-20 eller på en skala 1-100.

En öl- eller whiskyprovning går till på ungefär samma sätt som en vinprovning, det vill säga man har olika teman och poängsätter det man dricker. En vanlig typ av provning vad gäller whisky är en så kallad vertikalprovning, vilket innebär att man provar whisky från ett och samma destilleri fast i olika åldrar. En annan typ av whiskyprovning är en så kallad regionsprovning där man prövar whisky från olika regioner i Skottland.

Vare sig det handlar om vin-, öl-, eller whiskyprovning är det vanligt att den som håller i provningen också berättar lite om dryckens historia och bakgrund.